Назовите обязательные блюда новогоднего стола?

Строгих правил на этот счет нет. У всех есть свои любимые блюда, которые готовятся на Новый год. Причем с годами, одни блюда вытесняют другие, можно сказать приедаются и хочется в такой праздник чего-то новенького, необычного и вкусненького.

Я помню времена, когда основным блюдом новогоднего стола были пельмени, это было самое праздничное блюдо, собиралась вся семья от мала до велико и все лепили, счет шел на сотни а сейчас пельменями никого не удивишь и их готовят редко.

Так уж повелось, первое, что можно услышать про Новый год, что это "Оливье", мандарины и шампанское. И я с этим полностью согласна.

В последние годы, на моем новогоднем столе из еды есть всегда :

1. Холодец,
2. Оливье,
3. Шуба,
4. Жареная курица или окорочка,
5. Отварная картошка или запеченная в духовке,
6. Бутерброды и канапе,
7. Какая-нибудь колбасная нарезка, а так же овощная и соленья.

Обычно этого более, чем достаточно, но еще я готовлю голубцы, гуляш, манты или пигоди, еще 2-3 салата, которые мне понравились в последнее время.

Голубцы и гуляш редко ставлю на стол, они как правило нужны позже 2-7 января, когда приходят гости или если я сама иду в гости, могу взять с собой. То же самое и мантами, они замороженные на балконе и когда нужно их можно сварить, а это после Нового года.

Обязательно на столе мандарины, апельсины, бананы и др. фрукты. Шампанское, вино и соки.

Никогда на моем новогоднем столе не бывает блинов и пирогов, все мы их любим, но я считаю, что они не для Нового года.