Надо ли в пиццу добавлять чеснок?

Пицца - то блюдо, которое дает фантазии развернуться. Использовать можно всё, что угодно - начиная от привычных помидоров и заканчивая чернилами каракатицы.

Чеснок - не особо-то экзотичный ингредиент для итальянской кухни. Использование этого ароматного продукта при приготовлении пиццы не только не возбраняется, но и приветствуется в ряде случаев.

В какую пиццу можно добавить чеснок? В классические, где используются томаты, сыр и что-то мясное (пепперони, хамон, чоризо, салями, ветчина, колбаса, фарш, копченая курица, вяленое мясо).

Не очень хорошо сочетаются с чесноком пиццы с грибами, морепродуктами или ананасами.

На любителя, но мне не нравится запах, когда нагревается чеснок, поэтому я никогда не добавляю его в пиццу. А знакомая посыпает пиццу резаным чесноком и в восторге. Вообще пицца такое блюдо, вариантов-море.

Если вы любите запах чеснока, то обязательно. Аромат будет просто божественный. Но лучше добавлять не нарезанный чеснок, так как он может сгореть. Я часто обжариваю лук с грибами и на первом этапе, когда масло для жарки разогреется, кидаю сначала чеснок на пару минут, чтобы он отдал свой аромат маслу, потом я его выбрасываю и добавляю другие ингредиенты.

Честно говоря, даже не представляю чеснок в пицце, при запекании чеснок имеет свойственных запах, что может просто испортить вкус. Хотя, это конечно, на любителя, но ни разу в рецептах ещё не встречала пиццу с чесноком. Может, это и вкусно, надо как нибудь попробовать)