Надо ли размораживать креветки перед варкой?
Ответов: 4
Как правило, большинство замороженных креветок уже предварительно отварены. Поэтому размораживать, потом их варить не вижу никакого смысла. Я кипячу воду, солю, добавляю черный перец горошком, в конце лаврушку. И вот и весь секрет. Получается очень вкусно.
Не нужно размораживать креветки перед варкой. Креветки продаются как правило уже вареные и их следует лишь слегка доготовить. Поэтому, вскипятите воду, подсолите, киньте перец горошком, вскройте упаковку с креветками замороженными, добавьте их в кастрюлю с кипящей водой, помешивая, дождитесь повторного закипания. Если креветки вареные и без панцирей - варите как и яйцо 3-5 минут. Если креветки свежезамороженные, то подождать придется 8-10 минуток. Следите за цветом панциря: он должен стать слегка прозрачным. Приятного аппетита!
Варёные креветки (красного цвета) размораживать надо, но варить их не требуется. Они уже сваренные упаковываются и замораживаются.
А сырые замороженные креветки (они тёмно-зелёного цвета) разморозить перед варкой надо и варить их требуется не более 5 - 7 минут.
Да, креветки нужно разморозить, перед тем, как есть. Иначе они получатся никакие, зря угробите креветки.
Размораживать необходимо в холодной воде. Чтобы ускорить этот процесс, креветки погружают в большую емкость и добавляют туда соли - они быстро разъест лед.
Похожие вопросы
Добавить комментарий