На вашем столе будет салат «оливье» в Новый год?

Настоящего салата оливье ни у кого из вас на столе не будет! То, что вы называете оливье, это обычный "Зимний" салат. В оригинальном рецепте Люсьена Оливье обязательно должны быть рябчики (вы их когда-нибудь видели в продаже?), каперсы (вы знаете, что это такое?), пикули (слышали такое слово?), ланспик (!!!), перепелиные яйца и раковые шейки.

Вот что такое настоящий оливье, а не колбаса с зелёным горошком.

Вы правильно подметили, что он уже надоел и хочется чего то нового. Тем более, что его готовлю порой не только на Новый год и среди года можно сготовить, рецепт тем более простой. Так что на Новый год что нибудь по оригинальнее надо будет сготовить.

Я обязательно именно на Новый год готовлю какой-нибудь новенький салатик, но "Оливье" и "Под шубой" неизменно на столе находятся. Ну во-первых, своего рода традиция, во-вторых, муж очень любит, а теперь еще и сын. Можно просто украшать по-разному, придавать форму. А вообще, если надоел, зачем себя мучить и готовить? Если бы не муж и сын, я бы не стала, люблю оливье, но не до такой степени.

Салат "Оливье" это действительно старая традиция. И сдавать свои позиции она пока не собирается. Будет ли этот салат на наше новогоднем столе? Вряд ли. Под Новый год мне хочется приготовить что-нибудь новенькое, интересное, не избитое, поэтому от приготовления "Оливье" я воздержусь. Лучше сделаю его в обычный день на ужин.

нет на новый год оливье готовить не будем, этот салат мы уже очень редко делаем. последние годы на этот праздник делаем салат из кальмаров, креветок. они все таки немного легче , чем оливье, а ночью сильно наедаться тоже нехочеться.

Вы правильно сказали, что "оливье"-это традиция, на Новый год! мы его в симье любим, но больше я люблю салат "крабовый", он намного вкуснее "ольвье", меня тоже он уже надоел, но увы это традиция...((