На каком языке удобнее создавать свой сайт?

Вопрос выбора языка сайта должен решаться еще до его создания. Зависит это от многих причин, но основная- это целевая аудитория сайта.

В какой стране живут потенциальные посетители вашего сайта и на каком языке они разговаривают? этот язык и должен статть основным. Если вы не намерены выходить на мировые просторы...

А если сайт предполагает мировую деятельность, то , конечно язык должен быть интернациональный- английский. Кроме того, вы должны подумать над тем, кто будет писать контент сайта, чтобы регулярно его обновлять.

Если вы не владеете английским, прийдется привлекать переводчиков. А это дополнительные траты.

Не забывайте, что есть шаблоны сайтов с кнопочкой переключения на языки и есть автоматический перевод( немного смешной, но суть понять можно).