Муж не любит лук, теперь жене готовить все без лука, или как быть?
Ответов: 4
Готовить с луком тоже нужно уметь. Лук, нарезанный крупными кусками, пережаренный или полусырой способен и у толерантно настроенного человека вызвать рвотный рефлекс. Я сама в детстве ненавидела лук, однако ж и совсем без него плохо. Поначалу бросала в суп или борщ целую головку, потом, когда та выварится, выбрасывала. Сейчас просто очень мелко крошу лук и кладу его в воду вместе с мясом - пока мясо сварится, лук разваривается на молекулы, вкус есть, а во рту не чувствуется совершенно. При жарке чего-либо с луком не надо пережаривать лук до вонючести, а лишь припустить до зарумянивания. Также особо привередливым людям можно натирать лук на картофельной тёрке, класть в блюдо меньше, чем того требует рецепт, тушить его или варить вместо жарки и так далее.
У нас в семье тоже такой есть, который лук не любит, но очень любит покушать. Это муж сестренки. Она ему готовила всегда все без лука: и котлеты, и пельмени, все все. Однажды дала ему съесть 2 разные котлеты- одну без лука, а другую с пропущенным луком. естественно та, что без лука сухая оказалась и невкусная. После этого он ест с луком, говорит, что лук не смертелен, если не крупно порезан.
Попробуйте резать лук по мельче, чтобы он не был явно виден в блюде, а зажарку если вы ее делает класть побольше моркови, болгарского перца, помидоров, зелени. Таким образом можно отвести его внимание от ненавистного лука.
Я предлагаю, в те блюда, в которых лук акцентирует вкус, пропускать его через блендер , как младенцу, тем самым делая вид:"Дорогой, что ты, его там нет!
Похожие вопросы
Добавить комментарий