Можно варить борщ без свеклы, вкусный получится?

Если в блюдо не класть свеклы, то оно называется щами. Щи готовятся точно так же как и борщ, но в них не кладут свеклу. Вкус у этого блюда более нежный и приятный. В щи можно добавить отварную фасоль. Она сделает блюдо более питательным и оригинальным. Щи зажариваются томатом, в них можно положить немного растёртого чеснока и болгарского перца. Вкус получается просто отменным.

Свекла, по моему мнению, главный ингредиент борща. А если нет свеклы, можно сварить щи. В Великом Новгороде пробовала в ресторане щи по старорусскому рецепту. В щи там добавляют сушеные грибы (предварительно проваренные) и мелко порезанный чеснок. Подают в глиняных горшочках.

Борщ-это суп со свеклой, без свеклы-уже не борщ. Можно вместо свеклы, когда сезон добавлять не саму свеклу а ее листья и черенки ,которые подхдят к листьям. Суп получается не такой яркий ,как с обычной свеклой, но вкус практически такой же ,как с обычной свеклой.

Варить конечно можно, и будет съедобно. Но назвать это варево борщём уже не выйдет. Поскольку свекла - один из ключевых ингредиентов.