А почему бы и нет. Только не сырую, естественно, а предварительно отваренную. Я так обычно с зеленым горошком поступаю, если есть его излишек. А вот фасоль я на зиму обычно просто засушиваю и храню в специально сшитом для этого мешочке.
Очень хорошая и полезная идея, можно собрать для этого фасоль, ещё с зелёными стручками, почистить, промыть. Проварить в воде или можно приготовить на пару, удобно и те, что варить её долго не нужно, потом сложить в судочек или пакетик и положить в морозильную камеру. Очень удобно, такую фасоль можно добавлять в борщ, суп, рагу и долго отваривать не нужно, как старую фасоль нужно замачивать и долго варить, всё быстро и вкусно.
фасоль однозначно можно, даже в магазинах продаются замороженные смеси из овощей, содержащие в своем составе бобовые, в том числе и фасоль, овощи обработаны паром, возможно наверное и свежую попробовать, морковку и зелень по крайней мере я просто так замораживаю, а потом в первые и вторые блюда добавляю
Добавить комментарий