Можно ли варить варенье в мультварке? Как?

Каким бывает качественное варенье? Правильно, густым, ароматным, нужной сладости и консистенции. Не зря издавна варенье варили в специальных медных тазах, чтобы площадь испарения лишней жидкости была больше. Сами ягоды или фрукты варятся недолго, а вот сок испаряется медленно. А в широкой посуде, при постоянном помешивании лишняя влага испаряется быстрее, плоды или ягоды равномерно пропитываются сиропом, и варенье получается "правильным":))

Если жидкость не выпарится, варенье будет водянистым и невкусным. Поэтому варить варенье в мультиварке - не самый удачный вариант.

Можно варить в мультеварке, только в ней получится его очень мало. Мне как-то удобнее варить по-старинке, уж сразу много сделать и по банкам разлить. Я варю в большом тазу, поэтому варенья получается очень много.