Высок риск того, что крем свернется. От кислоты. Я бы порекомендовала для придания цитрусового вкуса добавить только цедру апельсина. А апельсиновым соком, предварительно уварив с сахаром, можно пропитать сами коржи для торта. Тогда будет явно цитрусовый тортик. Или из сока сделать крепкое желе, и использовать для прослойки или украшения.
Добавить комментарий