Обнаружил в холодильнике начатую пачку 3-х дневного творога, банку сметаны, открытую два дня назад, и пакет начатого молока. Попробовал молоко - чувствую, что уже скисается.
Можно ли использовать молочные продукты в таком виде?
Что лучше - выбросить или как-то использовать?
Молоко можно слить в банку и оставить при комнатной температуре для окончательного сквашивания. Хорошо бы для ускорения процесса в банку с молоком добавить столовую ложку сметаны. Творог использовать для вкуснейших пончиков, которые жарят во фритюре или для ватрушек, сырников. Из сметаны замесить мягкое тесто для пирога: на 1 стакан сметаны взять 1 яйцо, пол чайной ложки соли и чайную ложку соды, примерно пол кило муки. То есть, перечисленные продукты подойдут для выпечки. Из получившейся простокваши можно напечь лаваш на сухой сковороде. На стакан простокваши чуть соли, пол чайной ложки соды и столовую ложку растительного масла. Замесить мягкое тесто, чтобы можно было раскатывать скалкой тонкими лепешками и печь с двух сторон. Оладьи пышные получатся на простокваше.
Я как то выпил с голодухи пару пакетов прокисшего молока, ну и нечего мне не стало. Ну думаю всё от желудка зависит.
Добавить комментарий