Можно ли самому построить крутую яхту? С минимальными затратами?

Построить самому можно все, что угодно, и яхту, в том числе. Очень много людей строят себе самостоятельно плавучие средства, например, для охоты или для рыбалки. Строят и яхты. В интернете много сайтов, где люди, бесплатно делятся своим опытом строительства и лодок и яхт. Для строительства, в основном, используют фанеру и сосновые бруски.

Вот насчет крутой, сказать не могу. У одного и просто яхта будет крутой, а у другого без золотого унитаза и позолоченного джакузи - это не яхта вообще.

Так, что, удачи в делах и семь футов под килем!