Можно ли самой приготовить разрыхлитель для выпечки?
+12 +/-
Ответов: 2
0 +/-
Лучший ответ
Разрыхлитель - это всего-лишь сода и кислота. Так что берете немножко соды в столовую ложку заливаете небольшим количеством уксуса, немного ждете и вмешиваете в тесто. Вместо уксусной можно лимонную кислоту. Если хотите заготовить впрок (хотя зачем?), то сода + порошок лимонной кислоты. Если тесто на кефире, то оно и так кислое и нужно просто добавить соду.
реакция: NaHCO3 + CH3COOH > CH3COONa + H2O + CO2^
СО2 - это и есть "пузырики" дающие пышность.
0 +/-
В домашних условиях разрылитель приготовить очень просто. Я приготавливаю его так: беру 0,5 чайной ложки соды, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, 1 столовую ложку пшеничной муки, все перемешиваю и добавляю в тесто. Получается не хуже купленного.
Похожие вопросы
Какая бытовая техника самая бесполезная у вас дома?
Ответ: У меня на шкафу лет двадцать лежал слайд проектор Пеленг500.
Между прочим очень неплохая вещь для своего времени.
Слайды раньше на нём смотрел.
Интересно ... Читать далее...
Дома готовите сами из обычных продуктов или пользуетесь полуфабрикатами?
Ответ: В нашей семье не используются полуфабрикаты вообще. Мы мало продуктов покупаем. Мука, соль, сахар, майонез (только на праздники), сыр, рыбу.
Хлеб пеку ... Читать далее...
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Сколько сохнет белье на морозе?
Ответ: Скорее всего, что оно вообще не сохнет на морозе. Оно там просто замерзает и становится колом. Из него, конечно, вымерзает большее количество влаги, но далеко не полностью. Сколько бы бельё не висело ... Читать далее...
Можно ли в кабине лифта в городском доме переехать верхний и нижний этажи?
Ответ: Такое довольно часто бывает при определенных неисправностях системы управления лифтом или датчиков в лифтовой шахте. В этом случае лифт проезжает мимо своего конечного положения и упирается в пружины ... Читать далее...
Как быстро заработать на дом?
Ответ: Все быстрые "заработки" криминальны, нет у нас в стране таких профессий, которые позволяют "быстро заработать на жилье", а те должности, на которых платят миллионы в месяц, расписаны на много лет впе ... Читать далее...
Что делать, если мои родственники не хотят, чтобы в квартире была собака?
Ответ: Начну с вашей пенсии, которую ваши родственники получают и якобы всю тратят на себя, - в это не верю. Вы бы ещё тут рассказали, что питаетесь вы воздухом, одеваетесь в облако и при каждом походе в ту ... Читать далее...
Использование препарата «Восток ЭМ-1» в быту, в домашнем хозяйстве?
Ответ: Данный препаратможно применять для мытья полов дома, для улаления плесени и застарелых пятен. Например для очистки духовки. Также поименяется при стирке. Можно просто распылять в доме, в квартире, во ... Читать далее...
Добавить комментарий