Как правильно растопить шоколад в микроволновой печи?
Как правильно растопить шоколад в микроволновой печи?
У меня никогда не получалось растапливать шоколад в микроволновке. Во-первых, он практически не растапливался, во-вторых, имел неприятный паленый запах и вкус. Теперь я всегда растапливаю шоколад только на водяной бане, а еще лучше, делаю шоколадную глазурь с добавлением сахара, сметаны или масла 🙂
Как правильно не знаю, но можно. Но нужен шоколад не совсем дешёвый, он попросту не растопится, а подороже (ну alpen gold подойдёт, думаю). Ну и, мне кажется, лучше попробовать поставить небольшую мощность (но и не минимальную), чтобы он не "поджарился".
Добавить комментарий