Можно ли получить суточную норму витаминов и минералов из пищи? Без БАД?

Ешьте больше фруктов, овощей, сейчас как раз сезон начинается. Готовьте рыбу, покупайте сыр и творог деревенский. Мы специально заказываем деревенскую сметану, творог, яйца, и даже сыр из коровьего молока, и по деньгам выгодно, чем покупать на рынке не понятно у кого и что ты берешь. А рацион вы сами составьте себе, к примеру: утром салат из овощей с варенным яйцом и сыром, затем фрукты, на обед сварите суп с зеленью и мясом, вечером сделайте творог с фруктами или ягодами, сварите картофеля и сделайте рыбу на пару, полезно и вкусно, можно фруктовые каши делать. Все зависит от вас, составьте примерный рацион питания на неделю.

Думаю, что возможно получить суточную долю минералов и витаминов. Но это непросто. Начнем с того, что поставим на столе блюдце с орехами и не будем забывать каждое утро съедать по 2 орешка миндаля, вечером несколько долек грецкого ореха. На столе каждый день должен быть 1 красный болгарский перец, пару помидорок, салат из капусты с морковью, отварная свекла с орехами и чесноком, зелень, несколько долек чеснока, лук. Утром натощак выпивать какой-либо овощной сок, чередуя их: морковный, яблочный с сельдерем, тыквенный с морковью и т.д. Само собой, рыба не раз в неделю, а почти каждый день. Каши овсяная, гречневая, рис бурый (а не выхолощеный белый шлифованный), обязательно фасоль белая (магний), творог натуральный, масло нерафинированное оливковое, льняное, тыквенное и др.

Вот если вы сможете организовать себе вот такое примерное питание ( я еще не все упомянула), то, возможно, вы будете получать с пищей достаточное количество витаминов и микроэлементов.

Теоретически можно и нужно их получать именно из пищи. Но учитывая качество самой пищи, то это может вполне проблематично. Мой совет - покупайте по возможности продукты питания, а именно у знакомых дачников, у сельских жителей - особенно у тех что вообще старые, и людям пожилым польза и вам.