Можно ли осуществить перевод с бессрочного на срочный договор?

Для заключения срочного договора придется расторгнуть бессрочный. Если работник не согласен и его не за что уволить по статье, то действовать следует через процедуру сокращения штатов, что предполагает соблюдение процедур и материальные затраты работодателя. Также учитывайте, что для заключения срочного трудового договора нужны основания, если Вы не физлицо или ИП. Кроме этого, есть категории работников, коих нельзя уволить по сокращению штатов, и опять же если Вы не физлицо или ИП, придется ликвидировать если не всю организацию, то как минимум ее обособленное подразделение. Вообще изучайте Трудовой кодекс РФ - это не столь большой кодекс, чтобы его не знать, будучи работодателем.