Лучше опустите их в кипящую воду на пару минут. В микроволновке они станут вялыми, жухлыми, а после кипятка просто мягкими. А Вам собственно и требуется это, чтобы в листья завернуть фарш. Вот здесь есть лучшие рецепты голубцов, и здесь. Может Вам пригодятся.
Когда я задавала на БВ вопрос, каким образом лучше всего разбирать кочан капусты по листочкам на голубцы. Так вот, Автор лучшего ответа как раз и поразил меня тем, что, оказывается, капусту очень легко разбирать по листочкам, поддержав кочан пять минут в микроволновке. С тех пор (а прошло уже больше года) я только таким способом и пользуюсь: и быстро и эффективно.
Добавить комментарий