Можно ли коржи для «Киевского торта» хранить месяц после выпекания?

Коржи для Киевского торта представляют собой безе с орехами. А по правилам безе можно хранить лишь около недели в герметично закрытой упаковке. Но по своему опыту могу сказать, что безе благополучно может лежать и около месяца и будет по прежнему съедобно. Но есть много этих "но". Для того, чтобы безе не испортился, пока ждет своего часа нужно: 1) хранить его в шкафу, а не в холодильнике, в холодильнике он отсыреет. 2) безе должно быть очень хорошо просушенно в духовке, иначе если оно не доготовленно, то так же испортится. 3) поблизости с безе не должно быть никаких приправ и чего-нибудь резко пахнущего, поскольку безе с удовольствием вберет запахи в себя. 4) безе должно быть упакованно в герметичную коробочку или пакет, прекрасно подойдет контейнер для хранения печенья.

В остальных случаях у безе есть шансы пролежать хоть целый месяц.