Можно ли использовать просроченный желатин?

Как-то была такая история в моем хозяйстве, когда было закуплено в пору тотального дефицита несколько десятков пачек желатина. Конечно, сразу они не разошлись и пролежали довольно длительное время, упакованные и в сухом месте. Спустя несколько лет этот желатин я использовала для приготовления заливных блюд и желе. Сохранился он прекрасно, совершенно не испортился и не испортил вкуса приготовленных блюд, так что можно использовать просроченный желатин, но, конечно, следует проверить, в каком он состоянии, нет ли видимых и ощутимых признаков порчи.

Желатин не относится к скоропортящимся продуктам и потому если срок его годности закончился даже месяц назад скорее всего ничего страшного не случиться. Основной неприятностью при разведении просроченного желатина может стать неудавшееся желе. Просто желатин потерял свои свойства по истечении срока годности, не указанного на пачке, а действительного, который конечно же больше минимального значения от производителя. Кстати, говорят, что просроченный желатин жутко воняет, в отличие от не имеющего запаха нормального. Так что ориентироваться можно и на этот показатель.

Лучше не использовать продукты питания или ингредиенты для приготовления блюд, срок годности которых истек. Но если срок годности истек не надолго, а всего на месяц-два, то можно и использовать такой желатин. Ведь производители часто преуменьшают реальный срок годности. Однако хорошенько понюхайте желатин, когда разбавите его водой и нагреете.

Вообще то, срок годности желатина составляет 12 месяцев. В составе желатина содержится колаген - белок, близкий по составу кератину и поэтому многие считают, что желатин может храниться очень долго. Но если вы хотите встретить ещё не один новый год, то лучше не рисковать.

Если срок годности истек неделю назад, то можно. А если больше, то не рискуйте. Вообще-то срок годности придуман не просто так. Если бы желатин не имел срок годности, то на нем бы так и написали. Так что лучше выбросить просроченное.

У меня желатин марки П-9 уже 15 лет, в электролитах для гальваники работает нормально при разведении не пахнет, жевать его конечно не собираюсь, но ногти клеит отлично.

Любые продукты с едва истекшим сроком годности без видимой порчи (зеленая белая или черная плесень) можно употреблять в пищу.

Если желатин просрочен более, чем на месяц - не стоит его есть, все-таки, это продукт животного происхождения. Но его можно использовать в косметологических целях, для масок (волосы, лицо, ногти) и ванночек.

Я думаю, что можно использовать просроченный желатин в косметических целях. Читала, что на его основе делают различные маски. А еще раньше использовали желатин в промышленности и типографиях. Используют желатин и для укрепления ногтей, делая ванночки.

Использовать просроченный желатин можно, но осторожно. Сначала убедитесь, что он пригоден для использования. Смочите его и попробуйте на вкус.

Учтите, что просроченный желатин не будет так сгущать, как нормальный, потому лучше все же купить новый.

Желательно не использовать желатин в просроченным сроком годности. И как правильно ранее отметили, если срок годности совсем не давно закончился, то конечно можно его использовать, а если уже прошли месяца, то лучше на этом не экономить.