Можно ли есть строчки?

Строчки - НЕТ

Если вы нашли вот такие именно строчки, только не путайте с другими похожими

Хотя у строчков есть несколько разновидностей, они отличаются по цвету, размерам и даже форме. Так вот такие грибы особо опасными считаются и если в сыром виде они вообще ядовиты, то после долгой обработки могут вызвать отравление. Кстати отравления приводят не только к смерти, но и к коме. Всё это из-за присутствия в них гиромитринов. Вот что они вызывают:

Правда в некоторых западных областях виды строчков не так сильно напичканы ядом, поэтому их употребляют в пищу.

Ещё строчки известны и в народной медицине.

Многие малоопытные грибники путают строчки со сморчками, которые съедобны...

Я еще в этом году не пробовала строчки со сморчками, каждый год собираем и едим с большим удовольствием. Папа всегда их собирал и мы не заморачивались можно ли их есть или нет. Только здесь наткнулась на информацию, что эти грибы оказывается ядовитые. Обычно, отвариваем дважды и то, чтобы избавиться от возможной грязи, так как грибы всегда очень грязные. Потом жарим репчатый лук и добавляем туда отваренные грибы. Очень вкусно. Грибы очень ароматные.

Если вы хорошо разбираетесь в грибах и умеете правильно готовить строчки, тогда готовьте. По современным правилам гриб строчок считается условно-ядовитым, то есть вроде и съедобный, а вроде и ядовитый. Тем не менее, с давних времен строчки и сморчки употребляли в пищу. Насколько я знаю, строчки дважды отваривают и хорошо промывают и лишь потом готовят. Когда-то я ела жареные строчки.

Строчки я бы вам есть не рекомендовала, потому как они относятся к всё же ядовитым, только дело в том, что некоторые разновидности в процессе термической обработки утрачивают токсичность и становятся уже условно-ядовитыми и пригодными к употреблению, и некоторые люди их даже едят. Но всё же не советую рисковать.

Дело в том, что ядовитость гриба зависит и от климат, чем жарче, тем ядовитость больше.

Я отвечу на данный вопрос так: НЕТ, ЕСТЬ ИХ НЕЛЬЗЯ.

На сколько мне известно, то грибы под названием "Строчки" есть категорически нельзя, так как он входит в количество несъедобных и ядовитых грибов. Кто то говорит что якобы их есть можно, но только в жаренном виде, и после капитальной отварки. Но я думаю лучше не стоит рисковать.