Можно ли есть белую рыбу с яйцом?

Рыба достаточно удачно сочетается с яйцом. Существует соответствующий рецепт "рыбы с соусом по-польски": Порционные кусочки рыбы заливают белым соусом с рубленным яйцом и ставят для тушения в духовку. Через 20-25 минут получается очень вкусная рыба с яйцом. Соус готовят так- на сковороде распускают сливочное масло и добавляют в него муку, прожаривают 2-3минуты, после чего в муку понемногу добавляют сливки(можно просто молоко), доведя до консистенции жидкого соуса. Соус тушат 5-7 минут, добавляют в него мелко нарезанные яйца. Вот этим соусом и заливают рыбу перед тем, как отправить её в духовку.