Какой маринад посоветуете, чтобы рыба получилась не сухой, сочной.
Маринад для шашлыка из скумбрии? Как вы делаете?
+4 +/-
Ответов: 1
1 +/-
Скумбрия очень нежная рыба, и еще ее "размягчать" маринадом особой надобности нет. Чтобы она получилась сочной достаточно ее посолить по вкусу, поперчить и смазать майонезом. (разумеется предварительно порезать на кусочки) При обжаривании на углях майонез за счет содержащегося в нем растительного масла "запечатает" влагу в рыбе, а сам исчезнет с рыбы как будто его и не было вовсе. Зато рыба получится сочной, главное не передержать ее над углями.
Похожие вопросы
Почему мой сосед ловит полную корзину рыбы ,в чем секрет?
Ответ: Средний улов по сезону (треска/судак) хорошего калининградского рыболова 20-30 кг. за одну средней уловистости рыбалку. Но это тяжкий труд и значимые инвестиции в средства лова и технику. Кратко опиш ... Читать далее...
Какую рыбу больше нужно готовить для мужчин?
Ответ: Самая ходовая рыба, это красная, горбуша например или кета, хотя в кете мясо намного нежней и сочнее, чем в горбуше, ну и стоит кета прилично. ... Читать далее...
Какие редкие виды рыб есть в Украине?
Ответ: Ну раньше на Украине были редкими видами рыб: - бычок золотистый, бычок губан, азовский дельфин, катран, арноглосс кесслера, быстрянка, вырезуб, крымский усач, рыбец малый, шемая крымская, морская и ... Читать далее...
Может ли быть рыба с раздвоенным хвостом или с лишнем плавником?
Ответ: Да , конечно среди золотых рыбок, такое часто встречается. Вуалехвосты, телескопы и другие . Их специально выводят аквариумисты-селекционеры. Это признак породы, такие рыбки продаются дороже. Ну и не толь ... Читать далее...
Кто такой тетраодон зеленый?
Ответ: Тетраодон зелёный (зелёный иглобрюх) - аквариумных рыбка, семейства четырёхзубовые. В природе тетраодон зелёный обитает в водоёмах с солоноватой водой, в Юго-восточной Азии, например в Индии, Индонезии ... Читать далее...
Из чего можно приготовить сашими?
Ответ: Сашими национальная японская блюдо , которая состоит из двух слов "са"-нож и "ши"-филе . На самом деле оно должно правильно звучать "сасими" но у нас такой вариант не прижился . Сашими можно приготовить ... Читать далее...
Рыбки-неончики мечут икру или рожают мальков?
Ответ: Неоны сначала мечут икру, через несколько дней теоретически появляются маленькие мальки. практически же надо создать необходимые условия для этого - качество ... Читать далее...
Окружающий мир. Как выглядит схематический рисунок рыбы?
Ответ: Схематический рисунок рыбы можно изобразить по разному, смотря насколько полным и глубоким должен быть ответ.
Вот несколько рисунков на выбор:
а вот ... Читать далее...
Добавить комментарий