Маргарин — продукт переработки нефти?! Это правда?

Нет, неправда. Сырьем для получения маргарина служат натуральные растительные жиры (подсолнечное, соевое, рапсовое масло и т.д.). Однако, без "большой химии" здесь не обошлось. Есть две технологии: гидрогенизации и переэтерификации. По первой смесь растительных масел в химическом реакторе подвергают воздействию водорода на никелевом катализаторе под давлением. При этом полиненасыщенные кислоты, входящие в состав жидких растительных масел, становятся насыщенными, а продукт гидрогенизации -твердым. По второй технологии жирные кислоты, входящие в состав жидких жиров заменяются целиком путем проведения реакции переэтерификации.

Иногда встречающаяся в интернете "технологическая схема производства маргарина", в которой данные химические реакции не указаны, является всего лишь схемой смесительного устройства, сырьем для которого служат уже гидрогенизированное масло.

Скорее всего твердого ответа на этот вопрос мы не получим. Еще в советские времена смотрела передачу "Здоровье". О вреде холестерина. Ведущая задала вопрос приглашенному гостю - из чего делают маргарин. Он ответил, что в нем содержится, какова его энергетическая ценность, но из чего конкретно его делают не сказал. В общем - тайна фирмы! Так что, вполне возможно, что маргарин может оказаться и продуктом нефтепереработки. Все же на благо людей и подешевле. Сначала вырастят поколение людей, а потом начинают рассказывать, как это вредно.

Первоначально считалось что маргарин - это гидрогенизированное растительное масло, тоесть есть особая технология, когда берут подсолнечное (сейчас возможно и пальмовое и кокосовое масло) масло и внедряют в его структуру молекулу воды, получается маргарин. Но что маргарин - это продукт переработки нефти, я верить не хочу, я думаю что люди не на столько сошли с ума, чтобы машинным маслом кормить народ, хотя я сужу по себе, а каждый думает по своему, может для кого-то это и нормально! Будем верить в лучшее!