Лучшие продукты в сочетании с голубыми сырами?







+11 +/-
Профиль пользователя Decedent Спросил: Decedent (рейтинг 3852) Категория: еда и кулинария

Ответов: 5

2 +/-
Лучший ответ

Прежде всего к голубым сырам подходят вина.

Есть правило чем более насыщенный сыр тем и вино должно быть более насыщенным.

Можно привести пример - для голубого сыра подходят крепленые красные вина и десертные. Вот пример на картинке.

Вот еще.

Ну а для гурманов есть общее правило.

Теперь о продуктах, конечно подходят орехи и фрукты. вот фото.

Ну а здесь без комментариев.

Ну и конечно красная рыба (семга) мясо и птица , и конечно зелень.

Ответил на вопрос: Rousing   
1 +/-

Мне очень нравятся сыры с благородной плесенью, необычайно вкусные, нежные, с великолепным пряным послевкусием и причудливой сеточкой из голубых или зелёных вен и потрясающим ароматом.

  1. Можно просто нарезать сыр ломтиками, добавить дорогое десертное вино, свежий мёд,ореховую пасту и ароматное варенье.
  2. Сыр также хорошо считается с обжаренным или приготовленным на гриле мясом ягнёнка и большим количеством зелени.
  3. Сыр отлично считается с овощами, такими как цветная капуста, брокколи и морковь.
  4. А также мою любимое сочетание голубого сыра с маслинами и оливками.

Ответил на вопрос: Minshew  
1 +/-

Сыр с голубой плесенью хорошо сочетается с очень многими продуктами, его можно добавить и в салат, и в изысканные соусы, можно просто намазать на хлеб, крекеры. Интересный вкус сыра с голубой плесенью проявляется в сочетании с медом, заварным кремом, темным шоколадом, грецкими орехами, грушей, со спелыми яболоками и персиками, виноградом и инжиром, сельдереем, листовым салатом... Подходят десертные вина.

Ответил на вопрос: COLLEEN  
1 +/-

Я люблю сочетание сыра с голубой или зеленой плесенью с красным виноградом, медом, грецкими орехами. Еще такой сыр хорошо сочетается со спелыми грушами.

Помню, когда эти сыры только появились у нас, все смотрели на них с опаской. Пробовали - нравилось не всем. Однажды на какой-то праздник я сделала канапе с этим сыром и виноградом - друзьям очень понравилось.

Ответил на вопрос: Mushhead  
1 +/-

Отлично подходит белое сухое вино, орехи грецкие или пекан, мед и виноград ( лучше красный). Сыр нарезается небольшими кубиками. На кубик капнуть немного меда, закусить орешком и виноградиной, запить белым вином - сказка!

Ответил на вопрос: Tswitch  

Похожие вопросы

Спросил
2 Отв.
Как приготовить салат с Дор Блю?
Ответ: Вкусный салат с сыром дор-блю получается из куриной грудки и пекинской (китайской) капусты. Для этого салата вам потребуется: Ингредиенты: пол- кочана ... Читать далее...
Автор вопроса: Splattered, в категории |
Спросил Splattered
5 Отв.
Лучшие продукты в сочетании с голубыми сырами?
Ответ: Прежде всего к голубым сырам подходят вина. Есть правило чем более насыщенный сыр тем и вино должно быть более насыщенным. Можно привести пример - для ... Читать далее...
Автор вопроса: Decedent, в категории | |
Спросил Decedent
1 Отв.
Какие есть рецепты горячих блюд с сыром Дор Блю?
Ответ: 200 мл сливок 20%,треугольничек Дор-Блю. Грамм 300 семги. Спагетти. На плиту поставить сливки, нагреть, положить сыр, варить на медленном огне пока сыр не расплавиться, ... Читать далее...
Автор вопроса: Rhetor, в категории | | |
Спросил Rhetor
2 Отв.
Чем полезен сыр с голубой плесенью?
Ответ: Сыр с голубой плесенью не рекомендовано употреблять более 30 грамм в день. И все из-за того, что голубая плесень выступает в роли антибиотика, а это может ... Читать далее...
Автор вопроса: Fursdon, в категории | |
Спросил Fursdon
2 Отв.
Можно ли есть сыр с плесенью кормящим мамам?
Ответ: Общеизвестно, что первые антибиотики во время 2 мировой создали англичане из сырной плесени. Тот сыр, к/й специально покрывают или даже вводят внутрь плесень ... Читать далее...
Автор вопроса: Fairman, в категории | | | |