самое главное в мидиях это устранить их запах. Замочите мидии в 1 литре воде и 100 миллилитров уксуса где то 15 минут. Отварите мидии в отдельной кастрюле 30 минут. Отдельно приготовить клёцки из пресного теста. На сковородке с сливочным маслом поджарить лук и морковь. Все ингредиенты добавить в кастрюлю и проварить 15 минут на среднем огне. После добавить 2 столовые ложки сметаны и мелко порезанную зелень петрушки и укропа и варить на медленном огне еще 10 минут. Приятного аппетита.
Добавить комментарий