Лёгкий летний ужин домашнего приготовления на природе (в парке): ваши идеи?

Для ужина на природе можно предложить такие вариации:

• картофель целиком в кожуре помыть и запечь в фольге. Готовый картофель надрезать и в отверстие положить немного сливочного масла и тертый сыр, посолить. Хотите больше калорий - положите любую начинку - зеленый горошек, фасоль, отваренная печень, помидоры, кукуруза, ветчина и т.д. - фантазируйте на свой вкус;
• самса (чтобы была сочная и малокалорийная взять побольше лука, поменьше мяса - и лучше курицу);
• все, что угодно, завернутое в лаваш, - капуста, морковь, огурцы, картофель фри, обжаренное мясо или ветчина, и т.д. Я делаю такое с собой в дорогу. Начинку завернуть в лаваш и обжарить на сухой сковороде со всех сторон. Получается аппетитная хрустящая корочка. При этом лепешка держит форму и не разворачивается. Если каждую порцию поместить в пакетик, то можно есть даже, не прикасаясь руками к еде;
• не очень-то полезное, но вкусное - сосиска в тесте (на любителя, мы такое не очень-то);
• если есть возможность - приготовить на гриле, если нет, то просто на сковороде с толстым дном : рыбу любую, в принципе (судак, форель, кета, семга и т.д.) нарезать порционными кусками, сбрызнуть соком лимона и через 5-10 минут поджарить, в дополнение - овощи, также на гриле или на сковороде - баклажаны (вымочить в соленой воде), перец болгарский, морковь, брокколи, кабачки нарезать крупными кусочками, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить,
• запеченная куриная грудка. Кстати, ее можно запечь с картофелем, будет очень вкусно,
• рулетики из курицы с любой начинкой - морковкой, грибами, и т.д.,
• любые котлетки ( в мясо можно добавить морковь, капусту).

И такой совет- все трапезы в походных условиях лучше тщательно подготовить. Все кусочки лучше упаковать отдельно - бутерброды сразу заготовить и разложить по порционным мешочкам, а не отдельно сыр и колбасу. Если берете с собой яйца (при условии, что прогулка не весь день), их лучше заранее очистить дома. Если берете еду, которую нужно есть вилкой-ложкой, то можно сразу на одноразовые тарелочки разложить порциями, туда же поместить ложку-вилку. И тарелки составить друг на друга. Так вам не придется прикасаться лишний раз немытыми руками к посуде и пище.

И, конечно, термос с горячим чаем или холодным компотом, влажные салфетки и мешочки для мусора.

Ужин лёгкий, но всё же ужин. Да ещё летом, когда и вечером жарко. Значит, должно быть что-то такое, что не испортилось бы за два часа без холодильника. Но термос в этом случае будет более, чем уместен. Знаете, такой - с широким горлом, в котором с лёгкостью уместятся, например, капустные котлетки для мамы и ребёнка. Тёплые, вкусные, вполне себе сытные, но калорий-то немного.

А в контейнере находятся гренки, ну, вот, например, с крапивой. Её молодые листочки всё лето можно собирать. Не хотите с крапивой, тогда просто с салатом, огурцом и помидоркой.

А на попить - кисель из ревеня или морс из любой ягоды, которая уже созрела, ещё напиток или квас из овса.

Всё порционно, без крошек, по-домашнему и аккуратно.

Котлетки можно варьировать: из индейки, овсяных хлопьев и т.п. Также и гренки: с сыром и помидорами, со шпинатом...

А фрукты лучше утром, всё же.

Какой полезный вопрос! Действительно, мы стараемся соблюдать здоровый образ жизни, гуляем перед сном, стараемся убежать от гиподинамии, а приходим после вечернего моциона домой - и вот он: ЗДРАВСТВУЙ, АППЕТИТ!

Думаю, полезно будет взять с собой натуральный йогурт (или другие кисломолочные продукты в упаковках-стаканчиках или бутылочках), фрукты ( груши, яблоки, киви), предварительно протерев руки влажными бактерицидными салфетками... Можно взять для ребенка готовое мясное или овощное пюре, а для мамы рулетик из мяса или птицы в фольге. Хорошие перекусы в виде различных орехово-фруктовых батончиков и плиток продаются в магазинах здорового питания (У нас в Ижевске есть сеть таких магазинов, где всегда большой выбор всевозможных низкокалорийных вкусняшек, вплоть до мороженого, способствующего снижению веса и колбасы для веганов)

Если вы собираетесь с ребенком на природу, можно взять с собой фрукты, например яблоки, бананы, апельсины. Если у вас есть сэндвич-тостер, то можно сделать бутерброды, если нет , то можно сделать что то типо шаурмы. Или испечь дома пирог с курицей например или сырный, и взять с собой, а на сладкое шарлотку. Еще можно взять пирожки домашнего приготовления, или котлетки с булочками, получится, что то типо бургера. Из напитков, можно взять домашний кампот или морс.

Я очень люблю такие вечера. Нашим самым любимым будет блюдо из лаваша. Туда можно положить кусок белого сыра (Адыгейский и ему подобные), и/или овощи и запечь. Да можно все положить, что у вас есть в холодильнике и соответствует вашим представлениям о легком ужине. Это блюда хорошо дополнят нарезанные кусочки овощей. Все просто, сытно, красиво и вкусно.

Конечно, не стоит забывать о фруктах на сладкое.

Прочитала все ответы, многие из которых оказались очень полезными - взяла их на вооружение. Но и вспомнила кое-что из того, что когда-то я и сама советовала на БВ, а именно:

• роллы из блинов;
• арабский хлеб (питта) с различными начинками;
• завёрнутый в фольгу кусок холодного пирога Киш-Лорен;
• запечённая молодая картошка (в моём случае, в микроволновке) с различными овощами;
• рулетики из баклажанов;
• рис по-чешски - коронное блюдо кулинарии магазина Седьмой Континент (рис готовится за пару минут вот по этому рецепту, а в него, когда он ещё горячий, добавляются болгарский перец, консервированная кукуруза и даже жаренные огурцы);
• сэндвичи из мексиканских лепёшек Тортилья;

• и, конечно, же шашлычки на шпажках из любого мяса (я использую курицу и индейку) и даже куриных сердечек.

Так что, голодной во время длительных прогулок не остаюсь: всё вкусно, полезно, а главное - достаточно дёшево!

Мой ребенок вечно есть хочет на прогулке. В парк идти долго. из парка тоже. Там мы гуляем не меньше часа. Я предпочитаю кефир с булкой простой без добавок. Остальные варианты еды оказались безуспешно отвергнутыми. Мороженое, конфеты, торты - съест, но остается голодный, ноет. А вот кефир, йогурт, компотик, простой хлеб - спасают существенно и дома после прогулки не просит добавку.

Фрукты, овощи - неудобно кушать, пачкается все и голодный все равно.

Я пью только кефир или сладкий компот. Важно делать компот сладким и брать воду чистую запить. Сахар пополняет энергию восстанавливает человека от усталости. Идеальный вариант вместо конфет и тортов. От компота есть польза, а от них нет.

Еще может скушать котлетку, но не всегда. Она тоже не удобная, жевать нужно, руки мыть, а он бежит быстрее гулять, не до котлет ребенку.

Обычно на природе пищу приготавливают на костре. привожу примерный набор продуктов на человека в граммах.

Хлеб...600

Сухари...250

Мясные консервы...125

Колбаса полукопченая...15

Молоко сгущенное...25

Крупа...200

Картофель...20

Овощи сухие...10

Сахар песок...130

леденцы...10

Чай ...2

кофе...10

Какао ...5

Соль...40

Масло растительное ...10 А дальше дело фантазии.

Предлагаю такие варианты полезного перекуса:

1) Сухофрукты и орехи.

2) Фрукты: банан, яблоко, апельсин, груша, сливы, виноград и др. фрукты по сезону.

3) Йогурт или кефир.

4) Отварные яйца с овощами: помидор, огурец, перец.

5) Отварная картошка.

6) Салат из свежих овощей.

Но только не стоит делать бутерброды - это не полезная еда!

Энергетический перекус. Финики ,миндаль, изюм:все перемолоть в блендере, выложить на пищевую плёнку ,сформировать и охладить. Энергетический батончик на ужин готов!