Куриные сердечки в сырном соусе-какой рецепт приготовления?
Куриные сердечки в сырном соусе-какой рецепт приготовления?
Как раз недавно готовила куриные сердечки, получилось вкусно. Готовила я так :
700-800 гр. сердечек,
1 луковица,
1 очень крупный помидор,
100-150 гр. свежей сметаны,
100-150 гр, сыра.
соль и специи,
растительное масло для жарки.
Сердечки хорошо промыть и поставить варить. Варить минут 15. Пока они варятся, порезать мелко лук, помидор, сыр натереть на терке. В глубокую сковороду налить масло и обжарить лук, до легкого золотистого цвета. Сердечки откинуть на дуршлаг и добавить к луку. Жарить минут 10 , на не сильном огне, помешивая. Затем добавить помидоры и жарить еще минут 5. В миске развести сметану, соль, специи и воду (можно бульон от сердечек). Сердечки посыпать сыром и залить сметанным соусом( он должен едва покрывать сердечки). Сковородку дальше лучше поставить в горячую духовку минут на 15-20, получится золотистая корочка или накрыть крышкой и потомить на медленном огне , тоже вкусно получается, но без корочки. На гарнир хорошо подойдет овощной салат или то, что вам нравится, например картошка или макароны.
Чтобы приготовить куриные сердечки в сырном соусе вам потребуется для этого не более тридцати минут вашего времени и всем знакомые и простые продукты для приготовления данного горячего блюда и это будут:пятьсот граммов сердечек курицы, пятьдесят граммов любого плавленного сыра, пятьдесят граммов зеленого горошка, желательно замороженного, а не консервированного.
И еще нужна одна морковь и одна луковица, а также одна столовая ложка жирной густой сметаны. А солите вы и кладете любимые специи по своему вкусу. Сердечки промываем и кладем на сковороду и начинаем тушить, ближе к их готовности шинкуем туда морковку и луковицу, когда они слегка обжарятся, то добавляем сыр туда плавленный и греем все до его растворения, а потом кладем сметану и зеленый горошек и доводим все до готовности. Гарнир готовим тот, который нравится.
Для приготовления этого блюда не требуется много времени. Куриные сердечки промыть, я режу их пополам. Обжарить репчатый лук на растительном масле, добавить сердечки, поджарить и влить грамм двести сливок, положить пару плавленных сырков, лучше взять сыр , который легко плавится и достаточно жирный. Это Виола, Хохланд. Проварить на медленном огне минут десять, добавить щепотку прованских трав, немного мускатного тертого ореха. Можно вместо этих приправ положить свежую петрушку или укроп. На гарнир подать отварной рассыпчатый рис или картофельное пюре. Можно отварную цветную капусту, зеленый горошек.
Добавить комментарий