Кукурузные хлопья действительно полезны? Как их делают? Как лучше съесть?

Технология приготовления

Сначала кукурузные зерна перемалывают в крупу, которые обрабатываются паром. В полученной массе разрушают комки, ее сушат, охлаждают, подвергают процессу кондиционирования. После сырье плющат, получая тонкие хлопья и обжаривают. Так же добавляют сахар, шоколад, карамель, сухофрукты, жир, молоко, усилители вкуса.

Польза и вред

Выяснилось, что ожирением страдают люди, которые едят хлопья очень часто. Они очень калорийный продукт. Так же из за тепловых обработок, в них почти не остается натуральных витаминов, минералов, жирных кислот и полезной клетчатки. Углеводы из хлопьев быстро усваиваются, превращаясь в жир, и повышают уровень инсулина. Так что полезного в них не так уж и много, как говорит реклама.

Как съесть

Не как основное блюдо, а дополнение между приемами пищи, перекус. Лучше всего с нежирным молоком, йогуртом, кефиром и другими кисломолочными продуктами.