Кто первым сварил кофе?

Согласно легенде первым человеком попробовавшим вкус вареного кофе был эфиопский пастух Кальди. Он заметил что его козы впадали в экстаз при поедании плодов кофейного дерева и рассказал об этом мулле. Мулла решил сам попробовать действие отвара плодов и листьев этого дерева и попробовав его понял что этот отвар хорошо снимает усталость и дарит бодрость во время бессонных ночей, которые мулла проводил в молитвах. Культивировать кофейные деревья начали в Йемене на юге Аравийского полуострова и его распространением мы обязаны исламу, который запрещает алкогольные напитки и кофе явился их альтернативой. В мире растет около семидесяти сортов кофе, но пригодными для употребления в пищу будет не более десятка, самыми популярными являются более нежная и дорогая арабика, более простой в выращивании и урожайный робуста, более редкий сорт мокко, родиной которого является Йемен. Самым ценным в мире считается разновидность арабики сорт "Голубая гора", который выращивают на острове Ямайка и имеет низкое содержание кофеина-его выращивают так мало и стоимость его так высока, что встретить его в продаже практически невозможно.