Креветки по-французски? Рецепт?

Нам потребуется: 400 г креветок, 1 яйцо, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. панировочных сухарей, сушеный базилик, соль.

Для соуса: 1/3 ст. майонеза, 1/3 ст. сметаны, 0,5 головки репчатого лука, 1 маринованный огурец, 1 ст. л. маслин, 1 ст. л. зелени петрушки.

Очистите креветки от панциря и черной жилки, но оставьте хвостик. Обмакните креветку во взбитое яйцо, обваляйте в муке, смешанной с сухим базиликом, снова обмакните в яйце и обваляйте в панировочных сухарях. Проделайте эту процедуру со всеми креветками. Жарьте креветки на сковороде в разогретом растительном масле 2-3 минуты, затем выложите на салфетку и дайте стечь лишнему маслу.

Приготовьте соус: смешайте майонез со сметаной, добавьте мелко нарезанный огурец и репчатый лук, перемешайте, добавьте измельченную зелень, мелко нарезанные маслины и все перемешайте. Если хотите можете добавить немного лимонного сока.

Креветки подавайте с этим соусом!