Сын рыбок в речке наловил маленьких, около 5см.
Да там скорей всего и чешуя-то несерьезная. Нам, когда лень или рыбы много, мы особо чешую не чистим, только в случае крупной рыбы. А мелочь можно промыть как следует, пошоркать щеткой, чешуя сама сойдет. Хотя самые вкусные котлеты получаются конечно же когда сняты и чешуя и кости все. Правда, у нас мелкой рыбой считается от 10 см до 15, мы такую отдаем кошкам. 5 см - даже не представляю, интересно, что за рыбки такие, как аквариумные.
Нет, с такой мелочи счищать чешуйки смешно. С куда более крупной салаки при приготовлении шпрот никто чешую не удаляет. Да и корюшку жарят и едят с чешуёй.
Вообще-то таких малявок лучше отпустить обратно.
Добавить комментарий