Котлеты из рыбы на пару в мультиварке как вкусно приготовить? Рецепты?

Одно из замечательных блюд - это котлеты из рыбы. Готовится быстро, не сложно и можно сделать на любой ужин или праздник в мультиварке.

Лучше всего котлеты готовить на пару, так более полезно и проще усваивается.

Берем продукты для рыбных котлет:

• хек - 400 граммов,
• лук - 30 граммов,
• морковь - 20 граммов,
• яиц - одно,
• лист лавровый - одна штука,
• перец душистый - четыре штуки,
• соль - одна чайная ложка,
• перец черный молотый - один грамм.
• масло сливочное - 20 граммов.

Делаем фарш для рыбных котлет. Лук и морковь можно потушить вместе с котлетами или даже положить в сам фарш, получатся вкусные и нежные рыбные луково-морковные котлеты.

Рыбу хек возьмем целой и убираем кости, снимаем кожицу, порежем мелко. Также измельчаем лук, морковь. Морковь - на терке, а лук и рыбу помогает измельчить кухонный комбайн.

Вместе складываем фарш из рыбы, перемолотый лук, измельченную морковь, разбиваем в фарш яйцо, присолим и всыпаем черный молотый перец.

Котлетам можно придать форму или выложить по одной столовой ложке рыбного фарша в силиконовые формочки, в каких обычно делают выпечку, промазав изнутри дно и бортики сливочным маслом для нежности вкуса блюда. Сверху немного придавим фар и вкладываем туда кусочек сливочного масла - так сочнее. Сверху выкладываем еще одну столовую ложку с фаршем рыбы.

В чашу мультиварки вливаем воды - 300 мл. В нее кладем лавровый лист, перец горошком душистый.

Над чашей устанавливаем контейнер для пароварки и в нем формочки с рыбным фаршем. Готовим на пару в течение 20 минут в соответствующем режиме "варка на пару".

По окончании режима котлеты готовы, можно подавть (ист.).

Ну рыбные котлеты на пару в мультиварке получаются суховатые, но чтобы были по сочней в рыбный фарш надо добавить или воды, или молока. А лучше предварительно в молоке замочить немного батона белого ,котлеты получатся ароматнее. Я бы посоветовала приготовить какой-нибудь соус для рыбы.