Когда можно собирать фасоль? Как понять что она созрела?

Все зависит от отого, какой зрелости фасоль вам нужна. Если вам нужна спаржевая фасоль, то начиная со времени. как большая часть стручков фасоли наберет необходимые кондиции. Убирать их следует в несколько этапов, не допуская перерастания. Если же вам нужна семенная фасоль, то после засыхания стручков. После этого собранные семена еще и нужно досушивать. Если на еду - то можно и в духовке. А если на семена - то только в естественных условиях.