Кофе какого помола лучше всего подходит для заваривания в турке?

Плохая картинка))) Во- первых это- джезва))) , во-вторых, кофе берут из ёмкости, значит он там хранился, а лучше заваривать свежоперемолотый кофе, до какого состояния перемалывать- на Ваш вкус, есть маленький секрет- начал кофе закипать- подняли джезву, пусть пена осядет ( и так три раза), потом маленькую щепотку соли и снимать, если хотите пенку, то молоко или сливки подержать немного в морозилке и лить холодными.