Капуста полезна при диабете?
Ответов: 2
Да полезна. Есть разные виды капусты и каждая полезна по своему.
Белокочанная капуста обладает множеством свойств, представляющих большую ценность для диабетика. Продукт способствует снижению веса, что особенно важно для людей с диабетом 2 типа, которые нередко страдают ожирением. Крахмал и сахароза содержатся в капусте в очень малых количествах; это значит, что даже регулярное употребление этого овоща не вызывает увеличения потребности больного в инсулине.
Не менее полезна и цветная капуста. По сравнению с белокочанной в ней гораздо больше белка. Это немаловажно при нарушении белкового обмена, происходящем во время болезни. Она улучшает процессы заживления и повышает активность ферментов. Кроме того, цветная капуста обладает способностью снижать уровень глюкозы в крови и оказывает позитивное влияние на метаболизм холестерина.
Савойская капуста особенно полезна тем, у кого болезнь развилась в детском или подростковом возрасте, так как она препятствует задержке физического развития, которая может быть при тяжелом сахарном диабете.
Очень полезна брюссельская капуста. Она активирует процессы заживления тканей, которые при сахарном диабете происходят очень медленно, а также способствует восстановлению структуры поджелудочной железы - органа, который у больных страдает в первую очередь.
Капуста считается продуктом с "отрицательной" калорийностью. На её переваривание организм затрачивает больше калорий чем она имеет. Поэтому она хороша для диабетиков. Кроме того она содержит много клетчатки, которая создает "подушку", через неё всасывание замедляется и уровень глюкозы поднимается значительно медленнее. Капустный салат для этой цели нужно кушать перед основными приемами пищи. И ещё она хорошо насыщает при сильном голоде потому что её можно скушать много практически не повышая уровень сахара в крови.
Похожие вопросы
Добавить комментарий