Какую еду называют кешыр?

Возможно я и ошибаюсь, но я поняла Ваш вопрос так - Какую еду называют кошерная. Если я не права, то дальше читать не стоит.

Кошерное мясо - это мясо животных, которые являются одновременно жвачными ( травоядными ) и парнокопытными ( раздвоенные копыта ). К ним относятся коровы, овцы, козы, лоси, газели, горные козлы, жирафы и т. д. А вот есть мясо таких животных как свинья, заяц, верблюд, даман - запрещено.

Птичье мясо, нельзя есть мясо хищных птиц, а именно орла, совы, пеликана и других. Можно принимать в пищу мясо кур, перепелов, гусей, индеек, голубей. Можно есть яйца только тех птиц, которых можно употреблять в пищу.

Кроме того "мясо не просто должно быть мясом, а его бывшего хозяина должен зарезать особо обученный человек, специальным ножом и читая при этом нужные молитвы. Кто говорил, что будет легко?"

Кошерная рыба должна иметь жабры, позвоночник и должна метать икру. К этим рыбам не относятся : сом, осётр, угорь, акулы, европейский удильщик. Можно есть только красную икру.

Моллюсков и ракообразных есть запрещено. Также под запретом все насекомые и земноводные.

Зато мёд - это кошерная еда.

Из вин лучше покупать те, что продаются в синагоге.

Все овощи и фрукты , которые выращены в Израиле - можно есть, а другие - только после совета с раввином.

Кровь в еде - под запретом.

Нельзя совмещать мясные и молочные продукты. Если поели мясную пищу, то молочную Вы можете принимать только через от 1 часа до 6 часов.

Если Вы употребили в пищу молочные продукты, то мясные можно кушать через от 30 минут до 24 часа. Всё зависит от общин.