Какова суточная доза льняного масла для человека?

Льняное масло, как и все другие растительные масла, - это источник ненасыщенных жирных кислот. Но, в отличие от других растительных масел, льняное масло является богатейшим источником линолевой кислоты. По этому показателю льняное масло может сравниться разве что с рыбьим жиром.

Льняное масло полезно употреблять в пищу всем, независимо от пола и возраста. Но особенно оно полезно женщинам, т.к. способствует не только профилактике различных заболеваний, но и сохранению женской красоты.

Для восполнения суточной потребности в полиненасыщенных жирных кислотах достаточно употреблять одну-две столовых ложки льняного масла. Важно помнить, что масло обязательно должно быть нерафинированным!

Пригодное в пищу льняное масло специалисты рекомендуют приобретать в аптеках. Оно должно быть расфасовано во флаконы темного цвета. Идеально, если бы это было темное стекло. Но в аптеках, как правило, льняное масло продается в пластиковых флаконах. Хорошо хотя бы то, что это пластик коричневого цвета. Дома льняное масло следует хранить в прохладном темном месте во избежание прогоркания.

Специфический вкус льняного масла (помните, мы сравнивали его с рыбьим жиром) делает его не очень приятным. Но его вполне можно смешивать в равных пропорциях с привычным вам подсолнечным или оливковым маслом. Лично я добавляю по ложке масла в уже готовое первое блюдо при подаче к столу, т.е. непосредственно в тарелку. Можно добавлять и в соусы, и в подливу. Можно смешивать с различными молочнокислыми продуктами: кефир, ряженка, йогурт. Этим вы не только не ухудшите вкус этих продуктов, но и существенно обогатите их полезными для вашего организма веществами.

Вывод: одна-две столовых ложки льняного масла полностью удовлетворяют суточную потребность организма в полиненасыщенных жирных кислотах.