Какова калорийная ценность заменителей еды?

Заменители пищи впервые начали использовать для тяжелобольных людей, которым вводили еду через зонд. Заменители содержат все необходимые для жизнедеятельности организма компоненты - легкоусвояемые белки, углеводы, жиры, витамины, пищевые волокна и другие микронутриенты. Потом их стали применять широко, например, спортсмены.

Их достоинством является то, что в небольшом объеме имеется весь набор веществ, способный заменить несколько приемов пищи. Обычно это коктейль, который быстро усваивается и не нагружает желудочно-кишечный тракт. Заменители еды обеспечивают 3000-5000 килокалорий, а организм тратит минимальную энергию на их усвоение. А чтобы получить столько килокалорий из обычной еды, ее нужно съесть много, что перегрузит желудок и вызовет энерготраты организма на ее расщепление и усвоение.

В современном мире заменители еды пользуются большим успехом, потому что они дешевые, могут храниться долгое время, о ценности я бы так однозначно не говорил, создавая их люди пытаются добавить туда множество витаминов и тд, делая их приближенно по питательности к продуктам.