Какой суп приготовить на основе кислой капусты? Что еще потребуется?

У меня обед с таким супом называют "студенческий", так как одно мясо и в первое и во второе.

Ставим на плиту водичку, режем в неё картофель и морковь брусочками. В это время на сковородке жарим любое мясо, но лучше свинину. Если мяско постное, то лучше на сале его жарить. Потом мяско извлекаем и подаём его на второе с любым гарниром. А в том всем что осталось в сковородке немножко протушиваем промытую квашенную капусту, и перекладываем в воду с овощами. Солим, перчим, добавляем свежую или замороженную зелень, на медленном огне томим около 30 мин. При подаче в тарелку добавляем сметану.

Приятного!