Какой суп можно приготовить на рыбном бульоне с добавлением круп и овощей?
Ответов: 3
Я варю такой супчик:
- наливаю в кастрюлю воду- 2 литра, крупно ( кружочками) режу морковь, добавляю картофель крупными кусками и варю всё это до почти готовности.
- потом добавляю туда порезанный стебель сельдерея и лук порей ( или другой " сладкий" лук- например, белый).
- потом кладу в этот овощной суп куски рыбы ( я часто пользуюсь замороженным филе) - 3-4 куска.
- когда закипит, добавляю сливочное масло ( 50 грамм), немного аджики и солю по вкусу.
- а в самом конце готовки даю супу закипеть и добавляю чайную ложку манки при постоянном помешивании.
- варите пять минут и суп готов!
вы получаете первое и второе блюдо в одном " флаконе"- очень вкусно и полезно.
Рекомендую! Приятного аппетита!
Абсолютно любой , насколько хватит вашей фантазии. Я имею ввиду рассольники , солянки , щи , просто супы с рисом , перловкой , а вот с макаронными изделиямисуп не рекомендую, а как гарнир нормально . Впрочем может это у меня просто личное предубеждени . Просто когда-то пришлось пару недель в тайге на одной вермишели и рыбе прожить . Все продукты кончились, даже соль и сухари , только вермишели полмешка оставалось , рыбу сами ловили. Вот и приелось на всю жизнь ):
Филе двух или трех видов рыб прокрутить на мясорубке, из фарша сделать шарики (небольшие), закинуть в кипящую воду, посолить, поперчить, нарезать сладкий перец, морковку, лук, картошку, цветную капустку, варим минут 30, не больше. Очень вкусно, сытно и не жирно, для любителей рыбных блюд - всегда актуально:)
Похожие вопросы
Добавить комментарий