Какой срок годности и хранения бананов?

В холодильнике бананы можно хранить около недели, но они становятся невкусными.

Лучше всего бананы хранятся при обычной комнатной температуре.

Если бананы куплены с кожурой ровного жёлтого цвета, то вполне могут при комнатной температуре долежать примерно дней пять.

А если кожура банановая уже начала темнеть, то более трёх дней они не выдержат, надо срочно есть, а то переспеют и станут сухими.

Бананы с уже потемневшей кожурой надо съедать в этот же день или приготовить с ними какой-нибудь десерт.

Ну, я пожалуй начну с того, какие бананы можно назвать испорченными? Всё-таки если верхняя кожура начала темнеть, то вряд ли мы купим такой банан, а вот если он потемнел уже дома, то мы скорее всего съедим его, потому что мякоть банана может быть ещё весьма и весьма пригодной для приёма её в пищу.

Так каков же срок годности банана? Зелёным его срывают с плантаций и везут через пол мира, что бы продать нам. Доходят они до наших прилавках чаще всего или зелёными, или уже спелыми желтыми. Жёлтые бананы, с равномерной окраской кожуры - идеальный спелый банан. До того, как его кожура начнёт темнеть пройдёт около 10-14 дней. Но и потом ещё бананы не испортились окончательно.

Термин срок годности вряд ли можно применять к фруктам и овощам, они же упакованы не в заводских условиях, как например колбаса и консервы. Срок хранения может достигать нескольких месяцев-плоды срывают, упаковывают и перевозят зелеными в пластиковых мешках с инертной средой (добавляют какой-то газ) и при низкой температуре хранятся довольно долго. Для того чтобы бананы дошли до продажной кондиции применяют процесс или принудительного или естественного (что применяется в наших магазинах) дозаривания. Та от начала естественного дозаривания до списания проходит в среднем около трех суток (иногда двух, зависит от температуры помещения-под кондиционером летом процесс протекает медленнее). К тому же бананы нельзя хранить рядом с яблоками, при таком соседстве бананы моментально приходят в негодность, так как яблоки выделяют какой-то вредный для лежкости бананов газ.

Срок годности фруктов дело интересное.

Вообще, как определить срок годности банана или яблока.

С современными технологиями на складах предприниматели умудряются хранить фрукты годами...

Однажды покупала фрукты на рынке, было уже прохладно. Бананов не было, я уточнила почему. На холоде они быстро темнеют, теряют товарный вид и портятся.

Значит, лучше хранить их при комнатной температуре. По моим наблюдениям они все равно долго не лежат. Дней пять максимум.

Для начала запомните что бананы никогда не стоит хранить в холодильники

Холод отрицательно на бананы влияет. Теряется вкус, да и после холодильника меняется консистенция

Храните бананы на кухне при комнатной температуре

Хранить можно 5-7 дней

Можно конечно и дольше, но обычно бананы за неделю и съедаются)

Действительно, если хранить бананы в холодильнике, то вы сможете через несколько (5 - 7) дней заметить, как они темнеют. Получается, что срок хранения бананов при низкой температуре около недели. Если же хранить бананы на кухне в шкафу, то срок хранения составит около 4 - 5 дней.