Какой соус самый популярный в мире? Куда его используют?

Одним из самых популярных и самых простых в приготовлении является классический французский соус Бешамель, или белый соус. Это основа для других разновидностей соуса. Мы сами того не подозревая, готовим этот соус, даже не зная названия. А всё потому, что в его состав входят всего три (!) ингредиента. Это сливочное масло, мука и молоко.

Соль и перец -по вкусу. Просто растопить на сковороде или в сотейнике масло, добавит муку и размешать до однородности. Постепенно добавлять молоко, постоянно помешивая до гладкости. Посолили, поперчили. Всё. Соус готов. Используется в лазаньях, запеканках, к мясу.

В Италии очень распространён соус Песто. В основе этого соуса свежий базилик, оливковое масло, кедровые орешки, сыр "Пармезан", чеснок.

Ещё один популярный соус- мексиканский соус Сальса. Это острый соус, т.к. в рецепте присутствует острый перчик "чили". А также томаты, папперони (острая колбаска), лук чеснок.

Про другие популярные соусы уже написали)