Какой сорт манго лучше купить? Как определить его спелость?

Мой любимый сорт манго на фотографии выше расположет вторым слева.

В Тайланде этот сорт называют Чок Анан, в Египте его имя - соккари (с ударением на втором слоге).

Это манго с мягкой кожурой, его даже можно есть вместе с кожурой, поскольку от нее не першит в горле как от других сортов. Оно сладкое на вкус и мякоть не волокнистая, скорее, желеобразная, мягкая. Когда манго соккари переспелое, оно очень мягкое. Спелый плод при надавливании продавливается, но упруг, цвет от желтого до оранжевого, без пятен и бочков.

Это еще и самый дешевый вид манго. Плодов на один килограм бывает 3 штуки - это нормальная величина. Меньше или больше не так вкусны.

Есть соккари нужно, разрезав пополам по горизонтали и выкручивающими движениями удалив большую косточку. Мякоть из получившихся двух стаканчиков удобно есть ложкой. Манго, а соккари в особенности, можно замораживать для десертов.

Другие сорта манго считаются более элитными, но мне полюбился этот сорт.