Не думаю, что это показатель. Практически весь сок, что сейчас есть в продаже -- восстановленный из концентратов, за исключением очень дорогого сока некоторых фирм, которые производят именно натуральный сок (гранатовый, в частности). И то, что продается в трехлитровых банках в супермаркетах, как правило, вообще представляет собой расфасованный самостоятельно сок из пакетов, которые по тем или иным причинам потеряли товарный вид (обычно такие продукты продаются под маркой данной сети супермаркетов под названиями типа "копеечка", "лучшая цена" и т.п.
Тара и ее содержимое никак не связаны. Можно в стекло разлить продукт низкого качества, а в тетрапак премиальный, можно и наоборот. Все зависит от конкретного производителя.
Вопрос "натуральности" - сложный для обсуждения и не всегда понимаемый одинаково. Для простоты "натуральным" можно считать 100% сок, произведенный либо методом прямого отжима, либо восстановленный из концентрата. Такие соки не содержат добавок сахара, красителей, ароматизаторов и консервантов. Отличить такие продукты всегда можно, если внимательно прочесть этикетку, слово "сок" там обязательно будет присутствовать. Крупные надписи красными буквами на коробке "100% радости" или "100% качества" о натуральности ничего не говорят (скорее, наоборот). Соки на полках супермаркетов сейчас редкость, их еще поискать надо - 90% того, что покупатели принимают за сок, на поверку оказывается нектарами и сокосодержащими напитками - вот об их натуральности действительно стоит задуматься.
Соки в обоих типах упаковок – продукт высокого качества. Выбор типа упаковки не отражается на качестве продукта. Отличие – на уровне тепловых режимов обработки продукта перед розливом в упаковку. Перед розливом в упаковку тетра-пак продукт подвергается более кратковременной и низкотемпературной термообработке, благодаря тому, что асептическая, без доступа воздуха, фасовка продукта в комбинированную многослойную упаковку обеспечивает длительный срок хранения продукции даже при комнатной температуре. Кроме того, упаковка Тетра-пак защищает продукт от воздействия солнечных лучей.
Вопрос выбора типа упаковки – это те требования, которые предъявляет к этому вопросу современная мама. Стеклянная упаковка как правило, используется в домашних условия, это более привычный, классический для детского питания тип упаковки.
Добавить комментарий