Качество шоколада напрямую зависит
В кулинарных целях лучше применять высокачественный и темперированный шоколад. Он хорошо поддаётся температурной обработке и образует однородную, гладкую массу.
Бабаевский шоколад с орехами, очень вкусный, рекомендую!
Шоколад содержит какао, которое, в свою очередь, содержит кофеин, и этим объясняется пристрастие. Особенно у женщин. Причем зависимость больше психологическая, чем психическая, и резкий отказ от этого продукта вызывает смесь агрессии с депрессией. Резко отказываться нельзя:)
Кокаин и шоколад действуют на одни и те же центры удовольствия в мозге. В состав горького шоколада входят вещества, присутствующие в марихуане. Так что если и употреблять шоколад, то лучше более молочный. А ещё лучше вместо него использовать кэроб. Если вдруг шоколад противопоказан, а тяга велика – советуют вдыхать ароматы ванили.
Уже давненько заменяю шоколад домашними конфетами (бурфи), гораздо вкусней и полезней.
(Торсунов, "Питание в страсти и невежестве. Продукты по аюрведе")
Шоколад бывает трёх видов - горький, молочный, белый, из них малым полезным считается горький, т.к. содержит большой процент тертого какао. Если говорить о производителя, то все зависит от закупаемого сырья и технологии. В России это А. Коркунов, Россия, Русский шоколад,(любимый всеми Бабаевский сдает позиции по качеству). Из зарубежных фирм зназна, что лучшее сырьё используется в Бельгии.
Назвать марки не могу, потому что делаю шоколад самостоятельно.
Читайте состав, самый лучший это из натуральных какао бобов. Всякие добавки пальвого масла ухудшают вкус и качество шоколада, и мягко говоря, не особо полезны.
Самый лудший шеколад это тот шиколад который приготовил сам ишите рецепт и готовте
Согласна, лучше самому сделать, без добавок вкусовых, разрыхлителей.
Добавить комментарий