Насколько я знаю, это "Копи лювак" или просто Лювак. Этот кофе получают из зерен, которые были съедены зверьками-мусангами, а затем "экскрементированы". В общем, мусанги едят кофейные плоды, мякоть переваривают, а сами зерна "выкакивают"))) Люди их промывают высушивают и получают самый дорогой сорт кофе. Его стоимость может доходить до нескольких сотен долларов за 100 грамм.
Самый дорогой кофе это "Блэк айвори" (black ivory или черный бивень).
Изготавливают в Тайланде, пропуская зерна через пищеварительную систему слонов. В общем как с грызунами =) Сырьем служат зерна Арабики. $1100 (американских) за кило. Что значительно дороже чем всем известный "Коли лювак".
Знатоки утверждают, что кофе, обработанный желудочной кислотой слона теряет горечь. Кроме того зерна в процессе "переваривания" получают аромат фруктов, входящих в рацион слона.
Чашка этого сорта стоит около $50. Попробовать можно всего в 4 отелях сети Anantara на Мальдивах и на курорте Anantara Golden Triangle.
Самый дорогой кофе в мире, это - Kopi Luwak Coffee. Это редкий и только для богатых ценителей напитка. Выращивают этот божественный напиток на индонезийском острове Суматра. А название свое, кофе получил благодаря млекопитающим Luwaks. Эти совсем маленькие зверьки живут на деревьях и питаются красными спелыми плодами кофе.
Стоимость этой марки кофе - 160 долларов за 450 грамм.
Самый дорогой Кофе- Kopi Luwak Coffee. Его получают из фекалий животного Мусанга.
Этот милый зверек питается только самыми отборными зернышками кофе, которые под воздействием его желудочного сока приобретают особый изысканный вкус:)
После дефекации зерен, они собираются людьми, моются-чистятся и сушатся на солнце.
Добавить комментарий