Какой салат стал конкурентом «оливье» сегодня на Ваш взгляд?

На моем столе у оливье есть серьезный конкурент - овощной слоеный салат. Его обожают все и всегда просят приготовить.

Слои:

1. свежая мелко порубленная и слегка помятая с солью капуста
2. немного мелко порезанного репчатого лука
3. майонез
4. сырая, натертая на мелкой (сырной) терке морковка, посолить
5. майонез
6. вареная картошка, натертая на крупной терке, посолить
7. майонез
8. вареная свекла на мелкой терке, посолить
9. майонез

Я обычно повторяю слои дважды и ставлю в холодильник на несколько часов.

Работаю официантом в ресторане, салатов перепробовала множество и оливье мне явно теперь никогда не заменит мой любимый греческий салат. Уж очень я люблю овощи и брынзу, а так у нас чаще всего заказывают салат "королевский".Туда входит говядина отварная, шампиньоны, яйцо, морковка отварная и лук пассированный. Он очень вкусный и сытный, заправляется майонезом.

Если вы имеете в виду по похожему набору продуктов, то для меня это "салат-коктейль по-шанхайски", в состав которого входят: горошек, свежий огурец, яйца, сыр, чеснок, курица. А если судить по популярности, то бесспорно - это салат "цезарь с курицей".

А мне, почему-то, ничем не хочется заменять свой любимый оливье. Конечно, сейчас салатиков просто огромный выбор: и мясные, и овощные. Вот только оливье для меня- это вкус детства. Никогда не могу отказаться от него, если он есть на столе.