Мне очень нравится необычный салат под названием "Лисья шубка". Его готовят по принципу " Селёдки под шубой"- так же выкладывают слоями. Нижний слой- резаное на небольшие кусочки филе сельди, далее-грибы, обжаренные с луком (если используются маринованные грибы, то можно положить отдельно: слой грибов и немного порезанного лука), следующий слой-потёртый в крупную тёрку отварнор
400-500 г шампиньонов посолите, обжарьте с измельченным чесноком, добавьте 1-2 ст. л. сока лимона.
Смешайте нарезанными 2-3 помидорами, зеленым луком, зеленью петрушки,
солью, винным уксусом (1 ст. л.) и оливковым маслом.
Добавить комментарий