Какой напиток назван Зеленая Фея, его польза и вред?

"Зеленая фея" ("La Fee Verte") – именно такое название получил абсент в Прекрасную эпоху . Можно сказать, что абсент – это даже легендарный напиток. Его относят к разряду аперитивов типа "Пастис" ("Пастис" — алкогольный напиток, который представляет собой анисовую настойку и употребляется как аперитив) и издавна заготовляется по одному и тому же рецепту. Заметим, что в некоторых случаях, именуемых "малый абсент", используется много составляющих - иссоп, анис, мелисса, дягиль. Определенно никто не может сказать точно, но по одной версии считается, что "зеленой феей" абсент назвал Оскар Уайльд.

По другой версии любителей этого напитка считается, что имя "La Fee Verte", то есть "Зеленая фея", дал абсенту в 1792 году его создатель – Пьер Ординер.

Абсент — это алкогольный напиток, который обычно содержит около 70 % (иногда 75 % или даже 85 % и 86 %) алкоголя (спирта). Самый главный компонент абсента — это экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона (Туйон — бесцветное вещество, имеющее характерный запах ментола, которое является токсичным для человека).

Абсент очень хорошо и широко известен по многим причинам. И не только потому, что он упоминается во многих литературных произведениях, но еще и потому, что этот популярный напиток был запрещен во Франции 15 мая 1915 года. и это тоже сыграло свою роль.

Основным доводом ярых противников абсента в то время послужило то, что в полыни содержится галлюциногенное вещество – туйон. Это вещество, надо сказать, и придаёт полынной водке тот самый зеленоватый оттенок. Вот за этот цвет абсент и был романтично назван "зелёной феей". Но некоторые индивидумы, которые испытали на себе его весьма губительное воздействие, называли его "зелёным дьяволом"! А иные даже презрительно дразнили его просто "зелёнкой".

Теперь о пользе и вреде абсента: как и очень многие яды, в малых дозах туйон, который содержится в абсенте, вполне может принести некоторое облегчение больному человеку.

Если же не соблюдать малую дозировку, то больших дозах он может вызвать совершенно необратимое разрушение нервной системы, да и организма человека в целом.