Какой крем лучше всего использовать для медового торта?

Если имеются в виду медовые коржи как для торта "Медовик", то, на мой взгляд, самый лучший крем (и мой самый любимый) это сметанный. Взбиваем сметану с сахаром, можно добавить ванилин. Делать такой крем очень просто и с ним торт вкусный! Это скажут многие.

Еще один крем, который мне тоже нравится, это крем на основе молочной манной каши. Правда с медовыми коржами я не помню, пробовала или нет. Крем делать так. Манную кашу взбиваем со сливочным маслом (размягченным, но не растопленным), добавляем измельченные грецкие орехи и по желанию ванилин. Тоже вкусно, попробуйте, крем-то тоже не сложный и вкусный.

А я обычно делаю крем из йогурта и сгущенки (примерно 1 банка сгущенки на пол-литра разливного йогурта с любым наполнителем по вкусу), могу еще туда лимончик через мясорубку пропустить вместе с кожурой, чтоб не слишком сладким был. А сверху обычно взбитыми сливками с сахаром обмазываю (покупаю готовые, так не нужно заморачиваться с приготовлением), и крошкой из обрезков посыпаю.

На мой взгляд лучше всего сметану взбить с сахаром, украшать орешками, можно взять два-три вида, например миндаль, кедровые и грецкие. С маслом медовик мне не нравится. Со сгущенкой тоже мед "не очень дружит".Но у каждого свой вкус. Экспериментируйте.

Мне и моеи семьи больше всего нравится заварнои крем, но в котором в холодном виде добавляю сок свежевыжитого лимона. Получается и не очень сладкии и немного кисловатыи, а запах отпад. Просто класс!! Или взбивать сметану хорошо с сахаром.